注重理性的德国现代家具设计学派与著名家具品牌,平面设计图库

-- 彭亮

1. 德国现代家具概况

1．1  重理性、以技术品质为特征的德国现代家具
德国现代家具一贯以款式简洁、功能实用和制作精良为特色，比较强调家具材料本身的质感和色彩，所以素有"理性家具"之称。从德国家具设计理念及用色取材上可以看出日尔曼民族的冷静与精确性。德国人对于品质的追求是似乎天生的，"德国制造"的家具不仅讲究质量，同时更强调功能、美感、触觉、人体工程学和环保等各方面统一起来的完整设计理念。德国家具外观简洁的理性设计风格，简练的造型和单纯的色调，在一流工业品质制造技术的支持下，以精密五金配件和简洁线条造型而闻名于全世界。

德国是欧洲第一家具生产大国，全国有厂商1608家、雇员17万人。根据德国家具工业协会提供的资料显示，2002年德国家具制造业销售额达到203亿欧元，占整个欧洲家具销售额的26%。

德国的办公家具处于国际领先地位。在欧洲办公家具销售中德国占16.8%。随着对办公设备要求的不断提高，第三代办公家具（和计算机等电子设备紧密相连而构成的整体化的办公设施）与SOHO办公家具的销售额大幅度增加。

与意大利一样，德国也是世界厨房家具设计与制造大国，近年销势看好，正处于繁荣时期。据调查，德国人花在这上面的钱达100亿马克。由于厨房设施与电器总是与厨房家具相配套使用，因此用户在购置厨房家具时必须统一考虑，而家具供应商也必须帮助客户根据住宅特点进行整体规划与合理布置。

1.2 现代系统家具的设计与制造

1．2．1  现代系统家具的早期探索 www.dolcn.com
德国在现代家具方面的另一个重大贡献就是系统家具的设计与制造。系统化与标准化是工业化大生产中的一个重要方面，贯穿其中的是标准化元件不用或经少许调整组合，即可以把不同的产品装配在一起。系统化与标准化的优势是显而易见的：它提高了效率、产量，使制造商得以有效地"克隆"产品，从而提高产品的质量控制水平。早在20世纪初期，德意志制造联盟（Deutscher Werkbund）的某些成员，如赫尔曼·穆迪休斯（Herman Muthesius 1861--1927）倡导标准化，并将它看作是倡导设计民主化的一个强有力工具。AEG是早期开始采用标准一体化系统的公司之一。它的一体化生产线由彼德·贝伦斯（Peter Behrens）设计，反映其对现代生产技术的深刻理解。后来包豪斯校长格罗皮乌斯强调了标准化的重要性，并联合马歇·布劳耶（Marcel Breuer）, 吉哈德·马科斯（Gerhard Marcks）和 威尔赫姆·瓦根费尔德（Wilhelm Wagenfeld）设计师进行标准化设计以实现大规模工业化生产。1927年，格罗皮乌斯就开始了与建筑空间配套的系统家具设计研究，并且为柏林的菲德尔（Feder）百货公司设计可以现场组装的系统家具，包豪斯学院的家具实习工厂在布劳耶的领导下也进行了家具部件标准化的实验，设计与制造出成套的包括卧室、起居室、儿童房和厨房家具的住宅家具。

1925年，在德国法兰克福，新上台的社会民主党政府计划通过建筑与家具设计来树立一个"新法兰克福"的城市公寓建设规划，德国家庭家具陈设协会法兰克福分会顾问、建筑设计师弗兰兹·斯库斯特（Franz Schuster，1892-1976）为这些公寓设计了装配式单元家具，在市政工厂中用胶合板作基本材料，通过机械化大批量生产，成为一种廉价的大众化民主家具，斯库斯特在很多展览会上推广他的装配式单元家具的系统设计思想，除了单元家具之外，还包括完整的室内设计，从色彩设计一直到纺织品和灯具设计，这是系统家具设计对现代生活方式的一种指导。后来北欧对家具设计尺度和标准的研究，都是以斯库斯特开创性的工作为基础的。

1932年，斯库斯特对系统家具进行了一个总结，他认为："在过去几年中，装配式单元家具的思想已经在所有推行新公共公寓住宅计划的国家传播。用于这种公寓的家具正在投入市场。装配式单元家具使买主有可能以少量的基本部件来满足家具陈设需要方面的许多变化。从这些基本部件中，人们可以任意挑选和增添他的房间所需要的家具陈设。由于每一件都能以任何数量用于各种不同的用途，因而买主可以摆脱必须成套购买家具的束缚。床头桌大得可以用作鞋柜、当儿童游艺室的玩具箱，或者用作门厅在带镜子的抽屉柜。一张便桌也有多种用途--例如，它可能变成一张可折叠的桌子，轻便而不占地方。用箱子、组合书桌和活动书架的部件，你几乎可以不受限制地为起居室和卧室组装成各种部件。这种家具使公寓的居民有一个发挥创造性的机会，来设计自己家的室内布置。"

1925年，维也纳女建筑师格瑞特·舒特也加入到"新法兰克福"的城市公寓建设规划的法兰克福市政工厂的系统家具研究工作，她集中精力设计开发标准化整体厨房家具。一年后，她的第一个整体厨房家具设计在市政厅展出，然后安装在法兰克福的一座公寓里。很快这种新型的"法兰克福厨房"年产量就达到了4000~5000套，制造商也成功地减低了成本，把每套的价格从400马克降到280马克。这种价格被分摊在整体的公寓设备费中，并且包括在房租之内，每月只比没有厨房设备的公寓多1马克。新型的"法兰克福厨房"很快就普及到欧洲所有关心公共住宅及其改进的国家。格瑞特·舒特开创了现代整体厨房系统家具的标准设计，为二战后现代整体厨房系统家具在全球的全面普及打下了设计原则和制造基础。

1．2．2  现代系统家具的发展
现代系统家具的时间与制造，经过20世纪20~30年代的早期探索，50年代的逐步形成，到了60年代初具规模，70年代开始产生规模效应的。第一台板式家具自动封边机、第一只杯状暗铰链、特别是第一批32mm系列家具五金配件，都是20世纪60年代初由德国设计制造出来的，世界上第一批32mm系列家具就是以德国海福乐公司（H?fele）家具五金配件"Varianta32"而命名的。

32mm系统家具融合了现代系统设计理论的设计概念和方法，是在现代制造技术的支持下实现的，在家具设计与制造上掀起了一场革命性的变化32mm系统家具有四个主要特点：第一、产生了"部件即产品"的全新概念，即以单元组合设计理论为指导，通过对零部件的设计、制造、包装、运输、现场装配来完成板式家具产品；第二、采用无榫卯结构的平口接口方法，而寻求新的更为简便接合方式，就是采用现代家具五金配件与圆（棒）榫连接来实现板件的接合，达到了简化结构、减少工时、节约材料的目的；第三、用高精度和自动控制的机械设备加工，摆脱了传统手工艺家具对工人技巧和经验的依赖，保证了高品质，并且可实现零部件的标准化与互换性；第四、提高了生产效率，以一个欧洲的10人小型工厂为例，在400平方米的场地上，每年可实现产值100-150万美元。

"32mm系统"自从在德国诞生后，很快就成为世界现代板式家具的通用体系，现代板式家具结构设计被要求按"32mm系统"规范执行。32mm系列自装配家具，其最大的特点是产品就是板件，可以通过购买不同的板件，而自行组装成不同款式的家具，用户不仅仅是销费者，同时也参与设计。因此，板件的标准化、系列化、互换性成为板式家具结构设计的重点。

以32mm系统设计为代表的德国办公家具、厨房家具、学校家具、民用套房家具等，其造型直截了当地反映出产品在功能和结构上的抽象几何特征，都具有均衡、精练和无装饰的特点，色彩上多用黑、白、灰等"无彩色"。在材料上应用人造板，金属、塑料、玻璃等，在制造上应用机械化批量生产，在工艺上应用标准化模数部件、在装配上应用五金连接配件。32mm系统设计理论对于国际现代家具设计与制造做出了突出的贡献，为现代板式家具的设计与制造提供了依据和原则，32mm系统设计家具迅速的在全球现代家具工业中迅速推广普及开来，成为现代板式家具的主要设计与制造方式。

2.  德国著名家具品牌公司

德国现代家具工业是欧洲起步最早的，德国的现代家具设计在19世纪就开始了早期的探索，从1857年成立的托耐特曲木家具公司至今已有将近一个半世纪，现代家具工业的先驱者--迈克尔·托耐特的曲木家具开创了现代工业家具和设计的先河。到了20世纪初期，在德国现代家具更是有了坚实的基础，以布劳耶为代表的包豪斯设计大师开创了现代家具设计的"金属时代"。而德意志制造联盟促进艺术与工业结合的理想和包豪斯的机器美学影响着战后的家具设计。自1933年纳粹政府上台以来，德国的以包豪斯为中心现代主义设计几乎遭到了毁灭性的打击。特别是第二次世界大战爆发以后，大批重要的德国设计师，包括包豪斯的主要成员们都纷纷离开德国，在美国又重新建立了国际主义设计风格。现代设计运动在德国一蹶不振。德国设计在战后很长-段时期都处在逐步的恢复之中，60年代以来，原联邦德国经济进入高度成熟阶段，并开始逐渐成为强大而发达的工业国家。60年代中期，现代设计得到了全面的恢复与发展，并仍然保持其理性观念特征，强调逻辑关系和秩序化与体系化，随着经济的复兴,联邦德国成了世界上先进的工业化国家之一,并发展了一种以强调技术表现为特征的工业设计风格。在现代家具工业方面，继续保持了在金属家具上的优势，设计制造出世界一流品质的现代金属家具，同时也拥有世界上最精密的家具五金配件工业和最发达的现代家具制造装备工业。德国不同于意大利现代家具产业的明显特征是：德国现代家具的著名品牌是少而精，而且主要集中在现代系统家具与金属家具行业。（注：本刊于 2002 年第1期发表了著名办公家具品牌公司维特拉（vitra）的案例文章）

现代家具工业的先驱者--托耐特家具公司（Thonet）
公司网址： http://www.thonet.de
创建时间： 1857年，奥地利
自18世纪欧洲工业革命以来，现代家具开始崛起。就在这个现代家具萌芽时期，在奥地利首都维也纳诞生了世界上第一个现代工业家具--托耐特的曲木家具。二次世界大战后，托耐特家族第三代将工厂重建的重点集中在了德国的法兰克堡（Frankenberg）。今天，公司总部和制造工厂仍在此，并由托耐特家族的第五代成员领导。
托耐特家具公司的创始人迈克尔·托耐特（Michael Thonet,1796~1871年）生于莱茵河畔博帕特帕镇（Boppard）的一个工匠之家，并于1819年在那里建立了一个家具作坊。1830年左右开始制造毕德迈尔式家具，同时开始研究曲木技术，1836年托耐特以层压板做成第一张椅子，经过近十年的技术改革，终于从实践中摸索出一套制造曲木家具的生产技术。1842年托耐特的"用化学、机械法弯曲木材的技术"在维也纳获得了专利。而后于1856年他又获得工业化生产弯曲木家具的专利。托耐特曲木家具的最大特点是物美价廉，适合大批量生产。即使进入20世纪，其质量仍获得许多现代设计师的认同，勒·柯布西耶早年为自己的建筑室内所选择的家具中，即以托耐特的曲木椅为主。托耐特椅的另外一个重要特性是便于运输，它们虽非折叠式设计，但各构件间易于拆装，从而使运输空间达到极小。托耐特曲木椅至今仍在大批量生产中，包括数种变体形式，它是20世纪最为成功的椅子之一，特别是著名的是从 1859年开始生产的14号椅子（也称维也纳椅， Vienna Chair）是托耐特家具历史上最有代表性的作品，到 1930年已累计生产5000万件，目前仍在继续生产，成为世界上销量最大的椅子。整个椅子由6根直径为3厘米的曲木和10个螺钉构成。零件到用户手中再自行组装，从而大大节约了运输费用。其优雅自如的曲线和轻快纤巧的形体，给人以视觉上轻巧的感觉。其加工方法、组装方法体现的也是现代化大规模工业家具生产方式。除了英国的温莎椅和中国的明式椅，很难有其他的椅子能超过托耐特椅的生产年限和数量。然而，对托耐特曲木椅而言，更重要的是它开创了现代工业家具和设计的先河。
1852年，托耐特在维也纳的中心大街设立了早期分社。在生产过程中发现，当板材达到一定厚度以后，在弯曲过程中外层出现开裂，托耐特经过研究后发明了外加金属带使中性层外移的曲木方法，很好地解决了这一问题。这些原理现仍用在很多曲木机上，并将其称为"托耐特法"。
1853年11月，57岁的托耐特将他的公司转让给五个儿子经营，成立了征服家具世界的托耐特兄弟公司。1857年，由于为现代建筑室内配套的手工业及家具业的迅速发展，对廉价家具需求量的大量增加，只靠手工业生产已难以满足要求，为此，托耐特开始另找地点新建工厂。新建工厂厂址的条件是在其附近有制作曲木家具不可缺少的山毛榉树林，并能在其附近雇到廉价的劳动力。结果在现在捷克梅伦的科里雅终于找到了理想的厂址。
1857年，科里雅的工厂开始创业，完成了制造家具及将来扩大再生产所需的基础，工厂开始实行分工作业。托耐特与他的儿子们不但精心完成企业的设计，而且自己设计并制作复杂的机械。由于社会需求量的急剧膨胀，科里雅和维也纳的工厂所生产的曲木家具仍满足不了需要，于是先后在一些国家和地区设立了分厂。1856年至1889年间总共有五个工厂在东南欧开工，雇用约6000名工人，日产2000多件家具。到1876年，托耐特公司已发展为拥有4500名工人、10台蒸气机的大公司，一天可生产2000件家具。这样气势浩大的生产规模即使是现在一般家具厂也难以达到。1869年，索耐特在视察匈牙利森林时患了重病，于1871年不幸病逝。索耐特逝世后，他的工厂实力仍不减当年。
到1903年前后，已形成7个大厂及众多分厂与制材厂、3万余名工人的大型企业集团，年耗山毛榉材14万立方米，产品达千种以上。第一次世界大战期间，工厂产量急剧下降，战争结束后索耐特的工厂及所属地域划归奥地利之外的捷克和斯洛伐克，1922年，Thonet商标被正式注册。次年，托耐特合并了当时世界上最大的家具制造厂穆杜斯（Mundus），但这个合并在1938年又解体了。二战前，公司转向钢管家具生产，并与包豪斯的布劳耶、密斯等大师合作、其产品又一次走向世界。

德国著名系统家具制造商--赫斯塔公司(hülsta)
公司网址： http://www.huelsta.de/
创建时间： 1940 年，德国 www.dolcn.com
赫斯塔(hülsta)公司是阿罗斯·赫斯（Alois  huels）在1940年创建于德国Stadtlohn地区，赫斯塔先生在这里开始从一个小型家具作坊起步，逐渐奠定了一家现代家具工厂的基础。赫斯塔的品牌名字起源於公司创始人赫斯（huels）和公司创办地区（Stadtlohn）的组合，1961年正式注册为一个贸易标志。他以现代住宅家具为目标，经过20年的发展，赫斯塔(hülsta)公司在20世纪60年代开始成为德国与欧洲最著名的现代系统家具公司。
1970年，阿罗斯·赫斯去逝，他的儿子卡尔·赫斯（Karl huels）继承了父亲的产业后，进一步建立了赫斯塔公司的企业哲学：现代系统家具应该是功能主义的，同时又是迎合个性需求的；系统家具要满足多样化的建筑室内空间的需要，用高质量的标准满足最高的需求。1968年，卡尔·赫斯在德国家具市场发起了推广现代系统家具的"allwand"改革，经过长达10年的不懈努力，赫斯塔的系统装配住宅家具终于成为欧洲住宅家具的第一品牌，经过精心设计的标准单元可以进行相关连的多元化系统装配，而且可以适应于不同的室内空间，迎合大众化与个性化的需求，这种开放式家具组合系统实现了德国设计师多年来的设计梦想。追求永恒的设计和最高的产品质量是赫斯塔的历史使命，许多昨天的创新设计成为今天的经典作品，例如1971年设计的"漂亮的年轻人"（"bonny" youths'）系列，先后获得Warentest 学会的许多奖赏，并且在市场上畅销10多年。
20世纪90年代，赫斯塔又进入了产品发展的一个新的里程碑，1994年，赫斯塔研究设计了新的组合家具系统（the first cash & carry range）投入市场，这种高质量的家具标准单元具有无穷尽多元变化的可能性、用简易工具快速装配的自由系统家具在欧洲和全球市场引起了强大的震动，赫斯塔系统家具迅速的出口到欧洲与世界上其他国家。今天大约有 1450位职员的赫斯塔公司在德国拥有4 个现代化制造工厂（Stadtlohn ， Ottenstein ， Heek 和 Coesfeld），而且在世界各地设立了许多分公司和产品展示室，销售赫斯塔公司的系统家具。

德国一流家具品牌--罗福-奔驰家具公司（ROLF BENZ）
公司网址： http://www.rolf-benz.de
创建时间： 1964年，德国
罗福-奔驰成立于１９６４年，是当今世界上著名的家具品牌之一。在欧洲其品牌知名度超过５０％，公司在德国现有正式员工７８０人，产品销售遍及全德国及欧洲，产品出口到４４个国家及地区。非常巧合的是他与奔驰（Benz）汽车都是在同一个地区－德国斯图加特地区。而罗福-奔驰在德国家具界的声誉也可以和奔驰车媲美。公司从创建初始对产品的定位就是走精品高档路线，它是当今世界上能提供最多沙发款式的生产厂家。公司初期开始主要是生产沙发，为了适应消费者对家庭家具及装饰风格统一协调化的需求。罗福-奔驰近年来逐渐向多品种多系列发展，目前产品有：沙发及配套的咖啡桌，餐台及餐椅，灯具，地毯及橱柜等。产品具有很强的功能性及多变的组合形式为主要特点。其中功能性不仅体现在单一产品系列上，而是在各个产品系列中都能体现"功能"的特性。例如今年的新产品橱柜系列，它有着美观的波浪型侧面外型，条状灯管内嵌于铝质橱身内，并配有触摸式开关。同时罗福-奔驰的其他产品在设计生产时很好地体现了木材与金属的完美结合，并且在室内设计中发展一个全新的设计理念。
罗福-奔驰特别注重对新产品的开发，每年都会推出６~７套新款。公司每两年对社会流行时尚（包括服饰，建筑，饮食，体育，生活习惯等各个方面）进行综合分析预测，与世界著名的家具设计师共同研究探讨将分析后的流行时尚因素转化到我们自身的新产品设计开发之中。所以罗福-奔驰拥有的是世界上一流的设计及流行的时尚。以ROLF BENZ 6500为例，这组1985年的专业性的沙发在设计史中占有一席之地，其设计被纽约设计博物馆所收藏。例如2001年罗福-奔驰的主打产品ROLF BENZ 2000名叫"CANOA"是造型优美，柔软舒适，风格高雅的集中体现。"CANOA"的流线型弧型造型象奥迪AUDI"T-T"跑车的流线型一样体现了当今时尚的流行趋势。它不仅从正面看造型优美，而且背面的构型也犹如一朵盛开的莲花，所以可将此款沙发摆在客厅中间，改变了过去沙发靠墙摆放的旧的摆放模式。因此"CANOA"的推出成为2001年沙发创新设计的焦点。也充份说明了罗福-奔驰能将设计大师的设计概念转化为优秀产品的能力。所以罗福-奔驰总是能每年给市场提供另人振奋的产品，其经销商也会随着公司的成长共同进步的。
除了时尚的设计之外，罗福-奔驰的产品有着优良的产品质量保证，公司在产品质量方面所做的工作是不遗余力的。罗福-奔驰的所有产品的用料都是一流的。每张皮料每一匹布料都经过专门的工人进行严格的检验。其中皮料的检验更为严格，每张皮料都经过了破损程度、颜色、气味、抗光性等诸多方面的检测。这样才能确保到用户手中的每件产品都是优等品质。并且值得说明的是罗福-奔驰的产品的用料都是环保材料，不会对人体造成任何伤害。罗福-奔驰的所有产品都被德国家具质量检测中心授予金色"M"标志，也就是说明罗福-奔驰的产品的所有用料均达到或是超过此检测中心的所要求的标准。与其他同类产品生产厂家的产品相比较，罗福-奔驰在材质用料，外型设计，内部构造，手工工艺，新产品开发能力，销售手段等方面都有自己独特的方面。

3  参考文献
（1）方海，20世纪现代家具设计流变，北京：中国建筑工业出版社，2001。
（2）尹定邦，设计学概论，长沙：湖南科学技术出版社，1999。
（3）王受之，世界现代设计史，深圳：新世纪出版社，2001。
（4）李亮之，世界工业设计史潮，北京：中国轻工业出版社，2001/1。
（5）MD（德国家具与室内设计杂志），2003-2004
（6）德国相关家具公司网站
（7）天天家具网 www.365f.com

责任编辑：王黎
收稿日期：2004年7月

作者简介：彭亮，中南林学院在读博士生，顺德职业技术学院艺术设计系主任。